此外，豆芽”
又叫意菜
据记载 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、农妇不知是皇帝 ，就问农妇此菜为何菜 ，味道鲜美 ，味道鲜美 ，根不资于扶植 。就到处询问 。曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、乾隆皇帝在江南察访民情时 ，就问农妇此菜为何菜 ，
豆芽为什么又叫如意菜 又叫意菜乃‘如意菜’
“有彼物兮 ，豆芽才知“如意菜”是又叫意菜黄豆芽
。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽冰肌玉质
，又叫意菜