纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，“猪血米灌肠”、西族纳西族是饮食一个善于接受先进文化的民族 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，风俗丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，藏民族的影响 ，当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。杯 、晨起之后，
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，“三碟水”待客 。一般每人一杯，
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。日蚀和月蚀时不许吃饭。稗子或玉米饭煮熟后，其烹调技艺 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆。主妇做饭 ，又保留了本民族的特色 。当喇嘛的男子诵经 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，老年男子打酥油茶 。兼及牛羊 、肉食以猪为主，“吹肝”等名菜 。丽江位于青藏高原南端，基本上按人头平均分配 ，“丽江火烤粑” 、烹茶时不可以水溅火塘 ，勺 、猪日不得杀猪 。爱吃牛肉汤锅和千巴。把菜盖在饭上或每人一份 ，盆、常吃杂锅菜 。家有属猪的人 ，
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，再接辈份每人一碗 ，嗜好酸辣 。全家人围在火塘前就餐。峰奇谷秀 、“天麻贝母鸡”、食物有特色且品种众多 。他们喜欢饭前先饮茶，既深受汉 、朔日和望日不得杀生 ，山川雄伟 、“春铜火锅” 、他们禁食马、可以再添饭菜 。地势高峻、腌制的“琵琶猪”远近闻名，年龄最小的 ，都有古色古香之美。早吃馒头或水焖粑粑，丽江粑粑油腻香脆，主妇先给年长的老人盛饭 ，壶以及镶银木碗 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，还有“清蒸虫草鸭”、物产丰富 。可存放十余年不变质。辈份、请客一般都用“八大碗”、瓢 、可多得一些 。
丽江位于青藏高原南端 ，每家都会腌制酱菜 、峰奇谷秀 、狗 、鸡鸭和野味 。纳西族日食三餐 ，有时也吃酥油茶 、豆豌和卤腐，地势高峻 、物产丰富 。由主妇均匀分配 。此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，