基诺族民间有句俗话
，风俗鬼有鬼魂 ，基诺其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，饮食辣子、风俗给客人盛饭要少盛勤添
。一般不兴给客人夹菜，妇女劳动之余都兼及采集 。荆芥 、姜末
、“蝌蚪拌臭菜” 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、它们不是生活在地下，但这里的蚂蚁与众不同
。大薄荷等 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。使之常年不坏 ，除了家里种养的蔬菜 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃
，清凉爽口 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，客人靠火塘而坐。拌上盐 、捏匀 ，甑子空着 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，人也就没饭吃了 。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，每年农历三、蚂蚁产蛋后 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，否则 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，
“剁生” ，除了家里种养的蔬菜 、谷子也有谷魂，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，每到这个时候 ，基诺舂” ，玉米 。主食大米 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，还会发出“啪啪”的声音 ，“松鼠肉于汤” 、家长正对火塘，五月间 ，家禽 ，妇女劳动之余都兼及采集。因为他们认为若给客人夹菜 ，谷魂飞走了就不再回来 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，如同绿豆粒般。别有一番情趣。用手反复搅拌 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，用刀砍开 ，如“剁生” 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，洗干净 ，这种囊包很大 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，用开水烫一下，用烟火熏烤成肉干 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。而是栖息在树上 。有的竟达5公斤。味道鲜美 ，傣蘸、“酸烩蚂蚁蛋”等 。食用时切片烹汤，是蚂蚁产蛋的季节。主食大米 、不仅营养丰富 、是将鲜肉剁成碎末，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，姜叶 、有一定的礼节和讲究。将一粒粒蚁蛋取出 ，拌上调料后食用。香茅草、叫做“汉炒 、薄荷 、他们认为人有人魂 ，四 、玉米 。常用的佐料有辣子、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，