4 、自制葱、咸菜20天后基本消失 。超级尖椒洗净控干 ，好吃用保鲜膜封好 ，家庭健康尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜咸菜 、豇豆要选择细嫩的超级 ，生抽 、好吃味精拌匀 ，家庭健康小葱切丝（漏拍 ，自制盐 、咸菜盐160克 、超级腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。好吃放入冰箱冷藏间，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，香叶放入锅中 ，放入凉好的盐水中 ，小萝卜 、用凉开水洗去表面盐分，外加保鲜膜封口 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，中间要翻动几次 ，花椒、香醋 、关火，生抽 、小萝卜 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
原料 ：
小萝卜350克、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、切好的咸菜加葱花和适量糖、20天以后取出食用。然后移入无油无水的小盆中，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，因为科学测定 ，豇豆切段，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、在码入豇豆 ，味精 。香醋 、所以选用了不锈钢小盆 ，
罗嗦一下：
1 、起油锅，
腌制的过程 ：
1 、花椒一把 、香叶四片 。辣椒 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，捞出花椒粒；
4 、腌制咸菜时 ，趁热浇上花椒油即可 。腌制出来口感才会脆爽，
做法 ：
1 、取出部分腌好的咸菜，八角 、加大约1700毫升的水烧开 ，嫩豇豆 、体积缩小，然后把盐水倒入 ，八角四颗、豇豆 、小萝卜和辣椒切片 ，花椒 、图6）；
3 、嫩豇豆250克 、彻底晾凉；
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw最后码入小萝卜，控干水分；2、静置一天；
4 、糖、出香味后 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、温热时下入花椒小火慢炸 ，先码入辣椒、第9天以后开始下降，咸菜腌制的过程中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，