黄晋林虽非专职御厨
，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷
，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关
，太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人”。太后辞官后在家闲居 。晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄但未刊印。太后
晋林讲究烹饪，又善书法 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清 、使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配，“坛子肉” 、同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、“香花鸡丝” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中，吸引了不少食客 。耳闻目睹 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌 ，“烧牛头方”、巧制“樟茶鸭子” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，返回四川后曾任射洪 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，因其家中历来注重饮食 ，黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人。晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，授四品衔 ，并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，常吃还有养生的功效。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识 ，诗赋 ，