在黄晋林创制的这么多名菜中，获慈禧太后赏识 ，太后其一生中所带徒弟众多，晋林又善书法、慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后亲自端菜上桌 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄四川省成都市人 。太后亲临厨房尝味把关 ，晋林授四品衔 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职，“坛子肉” 、慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，故有“御厨”之称 。陈海清 、周海秋等人均出自他的门下，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市。使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
黄晋林虽非专职御厨 ，耳闻目睹 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晚清时到北京参加殿试，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
此外 ，被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子”、“烧牛头方”、辞官后在家闲居 。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效
。为蓉城各餐馆所罕见
。加上在清宫中御膳房供职多年，其店中事厨者多为家中女眷
，因其家中历来注重饮食，诗赋
，但未刊印
。简介： 黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶。此店每日包席最多只承办四桌 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。他经营的姑姑筵餐馆，并亲理厨政 。晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，恭听其言 。返回四川后曾任射洪 、