调羹也是使用常用的餐具 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，
汤匙不能太满。使用要以不离碗 、调羹的礼这时 ，使用盘的外面。当汤碗里的汤将喝尽时 ，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上，也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，食指在上，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，再送至嘴里 。
应先少舀些汤尝一尝 。如果太烫 ，舀起后 ，把汤倒入嘴里 。不要将汤碗直接就口。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘正面为限 ，不要将汤碗端起来，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤 。调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是在喝汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
调羹主要是用于喝汤，脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，背脊要挺直，负有确认汤热度的任务。尤其是第一匙，