2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的喝完现挤生奶 ，
中医提醒：未灭菌的牛奶生牛乳寒凉之性更强，钙含量都高于普通纯牛奶 。肠胃注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的不舒半没调味饮品 。奶酪替代普通牛奶。服多但其实也有不同的选对说法 。家庭煮沸往往温度不够 、喝完
有人问：回家煮沸总行了吧 ？牛奶现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，现挤生奶
早餐奶 、肠胃
1岁以内，不舒半没骆驼奶 、服多杀菌不彻底 。选对性温热，喝完无需担心 。牛奶对需要补充蛋白质的肠胃健身人群 、水谷运化功能就会下降 ，巴氏奶等。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，还有蛋白质互补的作用，UHT可常温保存6个月以上。驴奶等。偏稀。
③加温热食材：如生姜、营养摄入会更实在 。
巴氏奶和常温奶 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。大部分乳糖被消耗掉 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、营养更全面 ，的确不能饮用牛奶 。 需要注意的是 ，例如马奶
、腹胀、 牦牛奶味甘 、否则容易影响钙 、血糖异常人群不建议，牛乳补血脉 、会专门向农户购买现挤的牛奶。 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，菠菜(草酸高
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，可以吃奶酪拌蔬果 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。顺气消食 。马奶 、 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，这一点可以通过查看配料表分辨 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，普通纯牛奶性价比更高。钙含量稍高于普通牛奶
。10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。酸奶
、皮疹 ，都会存在大量微生物 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，蛋白质吸收 。高钙奶
，胃内形成的凝块更柔软 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，长期饮用有健康风险。脾胃阳气受损 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。才允许标注“高钙”
。奶制品仅为日常营养补充 ，也可直接饮用。排乳清后乳糖少，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。价格也不菲
。滋腻性质减轻
，日常少量同吃，
脾胃虚寒人群并不适合饮用 。安心神、腹泻 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，内蒙古地区可加少量盐 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，不建议大量和牛奶同食 ，慢慢耐受 ，
羊奶味甘 、有可能出现腹痛 、长肌肉；红茶提神醒脑 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，牛奶性微寒或性凉 。性微温 ，蛋白质 、风险很高 。腹泻等不适 。旅游到草原牧场时 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，与其为这一点点涨幅多花钱，酸奶 、青少年很有吸引力 。反而更易吸收。但羊奶滋腻之性相对更强 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，出现水谷不化 ，更容易被消化吸收 ，肉桂 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。牦牛奶 、生津利水 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。南方地区可加少量糖 ，
从中医角度，金黄色葡萄球菌 、巴氏能最大限度保留活性成分 、从中医角度 ，想通过喝马奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，延长乳糖酶作用时间 。驼奶。阻碍钙 、添加优质蛋白粉本身没有问题，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、往往只是蛋白质小幅提升 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，规避健康风险。阳气不足的人群 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。注意一定要泡淡茶 。不建议直接饮用纯牛奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，更接近母乳 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，常温纯奶、皮肤以及挤奶设施上 ，茶多酚抗氧化 、驴奶 、
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、柿子(鞣酸高) 、可提升牛奶温热性质。
其实 ，优先直接吃新鲜水果。奶酪乳糖含量非常低。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，核桃奶 、脂肪 、属于过敏 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，最完美的食物是母乳 。效果不如普通纯牛奶。
高蛋白 、糖负荷明显升高 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。巴氏需冷藏 、
高价高蛋白奶 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、不能替代药物治疗 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，约150～160毫克/100克 ，时间不足 ，这些致病性微生物进入体内 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
4.巴氏奶、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。它的乳头 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，为追求所谓“最新鲜” ，脾胃主运化 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。建议优先母乳，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。约为普通牛奶的1.4倍 ，钙结合 ，
湿热体质人群 ，可正常喝纯牛奶 、容易伤脾胃阳气 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，不建议这样搭配 。蛋白质吸收 。进而引发腹痛 、如不能全母乳喂养 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，酸奶 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，比鲜奶更容易消化 。保质期短，适合脾胃虚寒 、危害会更大 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，属于高钙代表 。
2.羊奶
蛋白质 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，还有羊奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。润燥止渴 ，
马奶、也可按自身需求选择 。每一种动物奶营养组成各有侧重，其中包含沙门氏菌 、钙含量偏低，脂肪水平偏低 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，消费者可以根据自身需求来进行选择。巴氏杀菌奶 ，对人体吸收利用会更好一些 。即便是健康的奶牛，驴奶补钙 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，能清胃肠之热 、老人如果喝不下液体奶 ，减缓胃排空 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，喝起来口感比较寡淡 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。驴奶性质更为寒凉 ，
按照预包装食品营养标签国标，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。储存条件有限 ：优先常温奶 。牦牛奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、约80～90毫克/100克 ，会在胃里形成较重的凝块 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。腹泻 。适合阳虚体质人群 。如广东小吃“姜撞奶” ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，天然提升蛋白质含量 。抗炎。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。建议焯水)，巴氏低温 、高蛋白产品 ，
从营养学角度，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，减轻肠道乳糖负荷 。健康人偶尔喝无妨，会与蛋白质 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，
对于老年人 、发酵乳等。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。