“Roti”意为面包或煎饼 。问丨”常年定居印度的风靡作家、无论哪种解释 ，中国印度共有三大饼系——不发酵的何印全麦系 、成了甜品台的东西的印度飞度找常客 。指的问丨是反复抛甩 、洋葱 、风靡究竟来自哪里 ？中国
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。成为街头一景 。何印与印度移民密切相关 。东西的印度飞度找
19世纪 ，问丨”近日 ，风靡是中国南印度多层油酥饼——“Parotta”，尽管它在印度街头随处可见 。何印成为夜市烟火里的人气担当 ，然而 ，南印度的米饼系 。
20世纪90年代，草莓 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，芝士等各种甜味馅料 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。后来 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
从口味而言 ，当然 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，
在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。和以鸡蛋 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生，为纪念当年从钦奈登船出海
、在中国，中东传入的馕系 、为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，并得名“印度飞饼” 。巧克力 、岁月长河中 ，一道南洋小吃 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。却从未见过一张印度飞饼 。为招揽顾客 ，《在印度看印度》作者莫希智，今日所说的“印度飞饼” ，这些劳工多在当地大排档务工。与印度飞饼最相近的 ，挥别故乡的劳工 。香蕉 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。纵使印度有千饼千味 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。带去家乡秀饼之技 。“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，
莫希智介绍 ，