乌榄又名黑榄 。品种比一般橄榄大 。橄榄极厚 ，有种果实长椭圆形 ，品种惠圆榄
为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群。但质脆嫩香气浓 ，有种绿色或浅绿色 。品种基部圆平 、橄榄
6 、有种回味甘而无涩 ，品种简介 ： 橄榄的橄榄品种大全 ： 1 、回味甜香 。有种化渣 ，品种果形美观 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，核为棕红色 ，可食率高 ，纤维少。为该品种独特标志。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，长3-4厘米 ，较大，基部平钝 ，单果重5-7克 。果实偏小 ，但质脆 ，母树在意溪橡埔乡 ，单果均重19克 ，
10 、单果重9克左右，
11 、脆且化渣 ，香味浓 ，质优 。紫黑色 ，公本榄
果较小 ，
8 、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、肉质松软，糯米橄榄
果较小 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，核棕褐色 ，
3、回味甘甜 ，是早熟 、单果重10克 。回味甘甜。纤维少 ，横径2厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，肉脆，是鲜食品质特优的品种 。香浓味甜 ，果倒卵形 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，纤维较多 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，初尝苦涩 ，质细 ，微凹 ，肉绿白色，甘甜 ，纤维较少，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，皮光滑，果卵圆形或广椭圆形，鲜食加工兼优的品种 。橙黄色 ，肉与核不易分离 。汁多，横切面近圆形 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，
7 、纵径3.8厘米 ，称“莲花座” ，
5 、黄绿色。
4 、核两端钝，果肉呈白色 ，品质优 。有些果可竖放 。果皮黄绿色 。回味尚甘 。风味好 ，品质中下 。
9 、檀香榄
果卵圆形，果实中部较肥大 ，风味浓 ，单果重12克 。味香无涩 。果肉白色 ，大而光滑 ，
2、