【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭腌制太久则过咸。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭桂皮 、腌制花椒 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制大料 、咸鸭
腌制2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭装入塑料袋 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将五香粉加盐混合。五香粉 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，晾干 。茴香 、水开后晾凉。
5.将袋子扎紧，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 。简介 ： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。封坛 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。 &nb
一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，