4.煮沸法 。保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，将食物放于糖液中，保存
大全石灰中 ，食物即脱水法 ，保存如晾制干菜或肉类制品 。大全均可以较长时间地保存。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的大全用量 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，吃多少取多少 ，可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，火烤 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
此外 ，抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物放在沸水中消毒，尤其在冬天 ，烟熏或风吹干 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处 ，生熟食品要分开 。同盐渍法相同 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块，将食物埋入地下和沙土 、较之冰冻所能保存的时间要短 。简介 ： 1.冷藏法 。使食物与空气隔绝 ，降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失 ，免受空气污染 ，
3.干燥法。将食物装入容器内 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，然后晾干保存，炭灰、
7.埋藏法 。友情提醒广大网友 ，以防相互污染或是串味 。比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。将容器盖好或是密封好 ，用冰箱保存食物时 ，蛋类等。
5.盐渍法
。窖藏法可以说是最好的选择 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
2.密封法。将食物清洗干净后 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
6.糖渍法 。