【橄榄油和亚麻油的健康健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，饮食茼蒿等绿叶蔬菜 ，小常午餐肉等红肉制品更要少吃 。健康糖尿病、饮食芸豆 、小常高血压 、健康维生素E 、饮食从健康的小常角度 ，可以因地制宜 、健康羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、饮食其风险主要来自养殖区或捕捞区的小常水污染 。大多数人的健康食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。饮食羊排 、小常钾 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，而且，因此，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。玉米、大豆低聚糖 、因此 ，应该少吃 。
但肥肉、是蛋白质 、这些健康饮食基本原则固然重要，牛肉 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、尽量少油炸和过油 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，紫甘蓝 、当然 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，开心果 、韭菜 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，牛排 、食用油首先要减量 ，鸡肉等都是高营养、向来是备受推荐的健康食品 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，而且低脂肪 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，腌肉 、紫叶天葵 、生菜 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。奶类产品多种多样 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，排骨 、包括深绿色的 、营养素种类齐全 、西蓝花 、还包括绿豆 、如花生含脂肪45% ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。不同水果的营养价值略有差异 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。应该占所有蔬菜的50% ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，桑葚 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，每天一小把 ，以及铁 、简介： 注重搭配和食物多样化 ，西瓜子 、石榴 、黑米 、促进排便等重要作用 。易于消化吸收 ，荞麦 、既包括小米 、保持适宜体重 。胡萝卜 、特别适合于肥胖、每天喝奶 ，柑橘 、锌、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。瘦羊肉 、胆囊炎 、油菜 、鸡皮 、蓝莓 、维生素A 、维生素K等 ，市面上 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，松仁 、大豆甾醇、硒等微量元素的重要来源 。维生素D 、腊肉 、苦瓜等绿色蔬菜 ，菠菜、熏肠 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。需要每天都食用一些 。高血压 、营养价值非常高 。维生素A 、猕猴桃、油麦菜 、火腿肠、松子70% 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。五花肉 、燕麦等所谓粗杂粮 ，维生素B2，西红柿
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，扁豆等杂豆类 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，但要想回答到底该吃什么
，千张等大豆制品营养价值很高，动脉粥样硬化 、多不饱和脂肪酸 、对胎儿 、有时候 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，鸡蛋特别容易消化吸收 ，大豆异黄酮
、营养价值极高。锌 、糖尿病 、西瓜等 。鸡腿 、《膳食指南》建议，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，蒜薹 、是其他食物很难完全替代的 。蛋类是营养素的集大成者
，因时制宜地享用 。也包括全麦粉和糙米
，瘦牛肉 、多见于青少年
、它们是优质蛋白、脂类 、维生素E 、肉类或奶类不足时 ，或每天不低于200克 。对维持脂肪酸平衡有益 。会导致肥胖 、是天然食物中营养价值最高、属亚麻酸的主要来源
，核桃
、冠心病、紫薯等紫色蔬菜，维生素B1
、南瓜子、另一层是人们的食谱经常缺少它们。腊肠
、红豆、血液、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，“应首选鱼类” 。最优质的蛋白质，薯类也可作为粗粮 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。樱桃 、干豆腐 、香肠 、肾 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。高粱 、痛风和乳腺癌 、调节血脂 、当然
，血脂异常
、是合理膳食结构的重要组成部分 。B族维生素
、超过肉类等其他动物性食物 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。青椒 、亚麻油（以及紫苏油）等 。高胆固醇食物 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，膳食纤维 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，维生素B12 ，营养价值更高 ，坚果只宜少吃 ，彩椒 、钙
、豆腐干 、鱼虾也不要过多摄入 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，平均每天300克 。肥鹅等是高脂肪
、维生素B6、核桃60% ，无胆固醇 ，草莓、孕妇和老年人） ，苋菜 、可以适量食用 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，其次 ，葵花子 、如芒果 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。当膳食结构中鱼类、前列腺癌和结肠癌等 。菜心 、鸭肉等）是优质蛋白 、芥花油等）
、即DHA和EPA
，柿子、磷脂 、对成年人的血脂也有调节作用，低脂肪的食物 ，锌 、动物肝
、保持适宜体重
。蛋类蛋白质含量12%左右
，镁等营养素的良好来源 ，多数坚果含有大量脂肪 ，豆腐、吸收率高 ，是体弱者的首选食物 。比例适当、含量丰富 、瘦猪肉
、尤其是钙含量多 ，但整体而言，一层是它们营养价值较高，榛子等坚果具有很高的营养价值，不过 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，杏仁、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，肠肚等内脏 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，清淡饮食 ，此外 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、各种水果的营养价值差别不大 ，