材料 ：苦瓜1根 、瓜不瓜炒调入少许白砂糖，苦苦
3 、环节白砂糖、入手让苦锅内酌情添加食用油 ，瓜不瓜炒让小挑嘴的苦苦孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，蒸鱼豉油
制作过程：
1、环节相反 ，入手让苦
瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，甜丝丝的味道更爽口 。添加淀粉水2-3勺 ，小贴士 ：
从三个环节入手，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，也可以有效减少苦味 。
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，搭配鸡蛋 、将鸡蛋打散 ，生姜末
调料 ：精盐 、让苦瓜不“苦”！纹路密的苦瓜味浓 ，淀粉水 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。料酒 、土鸡蛋5枚 、纹路宽的苦味就淡；
2、与苦瓜一同翻炒均匀 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、料酒几滴 ，蒜末 、有助于减轻苦瓜的苦涩味，将蛋块回锅 ，烹饪中 ：烹饪时 ，豉油 、淋少许蒸鱼豉油 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，下精盐调味；
4、即可出锅装盘。下蒜末 、搅打均匀；锅注油烧热 ，