8.加入黑椒汁 ，结合煸干水分 ，版本
常菜盐1小勺 、杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳老抽适量 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本油50克 、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩原料 ：杭椒8个 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本转小火 ，料酒和老抽 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，嫩肉粉3克 、加入半勺盐 、牛肉200克、