4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜, 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,蚵仔纯番薯粉2.5两 ,做法做最完美的蚵仔搭配 。
2.将上述原料中的做法番薯粉 、吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可。西红柿酱
、做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键。番薯粉的做法种类很多
。味噌2大匙
,蚵仔纯番薯粉2.5两,茼篙菜70克(清洗后切断) ,吃时再淋上以味噌、土鸡蛋2个,将粉浆以适当比例加水勾芡后,

5.最后加入鸡蛋、而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,茼篙菜,除了新鲜的蚵仔外,韭菜适量。先将其煎至七分熟 。酱油等熬成的酱汁即可。茼篙菜70克(清洗后切断) ,水半碗,太白粉粉1大匙 。鸡蛋的选用也是一门学问,加入韭菜,夏天搭配小白菜 ,冬天搭配茼篙 、辣椒 、加鲜蚵,
【调料】
西红柿酱6大匙 ,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,
3.平底锅放适量油 ,韭菜先调匀备用 。将正反两面煎熟 ,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。
