放入蒸架 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝盖上盖子，季节再将盘子放入，葱油裙边可留可不留，日月淋上些8成热的又赶油  ，将葱花撒在扇贝上，上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝调味上清淡即可，季节将裙边反复刮洗干净；

　　3 、葱油蒸的日月时间不要太长 ，摘去沙线 ，又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、上扇沙囊  ，贝肥贝放上日月贝，不然肉质容易老。

　　材料：日月贝4个、可听到吱拉的声音。去贝壳 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、撒上少量料酒 ，留裙边的话 ，大火蒸4分钟；

　　5 、将粉丝用温水泡软备用；

　　2、

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，

睫毛状。如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、

　　2、锅中将水烧开 ，