5 ，秘制炒出香味 。卤排放入姜 ，骨饭
8 ，秘制姜切片 ，卤排肉切细丁 。骨饭肉骨分开，秘制三分之一汤匙老抽，卤排
6 ，骨饭用白醋 ，秘制
3，卤排焯水 。骨饭葱 ，秘制调入盐 ，卤排锅里放油 ，骨饭小火烧40分钟 。
姜片煮成汤备用 。放入一汤匙生抽 ，骨头加葱结 ，4 ，土豆加少许水打成泥 。白煮蛋一起大火煮开 ，
10 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，白菜帮，黄瓜 ，白糖 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
7 ，排骨焯水后，两颗冰糖 ，半汤匙番茄酱，
2 ，出锅前放一点鸡精提味。中火煸炒，大约一分钟 。
9 ，倒入排骨 ，时间稍微长一点 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。半汤匙料酒 ，八角 ，倒入打成泥的土豆 ，胡萝卜切丝 ，原料图 。把洋葱放入炒到微黄，洋葱切丝 。