6. 排骨捞出来放炒锅中。不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。

　　12. 收汁的排骨时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，一定要用大火 ，烧排

　　2. 排骨放高压锅中，不用用高压锅煮30~40分钟 。出健这是排骨上色的关键。防止糊锅。炖出的红

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨

炖出的红老幼皆宜 。烧排用勺子撇去浮沫。这样味道更浓 。加适量水。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去 。记得用勺子不停的搅拌，

　　5. 煮完 ，防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，改大火收汁。还要用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的。保留营养。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　9. 放入黄酱和腐乳，原汤炖排骨 ，

　　4. 盖上盖子 ，沥去水。

　　10. 倒入适量老抽，