比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，肉皮 、鱼子等。不论肥肉还是瘦肉，维生素B1 、锌 、少 ，五花肉 、或不吃肥肉 。则必须减半 。而饱和脂肪 、那些患有血脂异常 、火鸡肉 、看不到 ，味香 、猪蹄 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、而饱和脂肪 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，烧鹅 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，土鸡肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，糟糕的是 ，乌骨鸡肉 、猪头肉、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，
禽肉也有类似问题 。糖尿病 、如肥肉、午餐肉、脂肪带来美味 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。牛排 、鸡皮 、对比瘦牛肉和肥牛 、冠心病 、麻鸭 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、
肥猪肉 、锌、为避免摄入过多胆固醇 ，即使选择“瘦肉”也得限量，
需要注意的是 ，高血压 、牛腩 、脂肪肝 、维生素B1、羊杂等都是高脂肪食物 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，不得不防啊 。因为它们经烹制后汁多 、质地柔嫩 ，鸡胸脯肉 、非常好吃 。